米飯


對米飯的堅持

  1. 選新好米-精選鹿野池上一等新米。鹿野地區日照充足、空氣新鮮、水質乾淨,土壤肥沃及水稻品種優良,堅持遵守有機栽培法,因此我們選用供不應求的良質有機米。
  2. 保存方式-入庫後全程恆溫15℃以下保存,確保米粒新鮮。
  3. 快速清洗-快速強勁水流清洗,保留最高營養素,過濾飲用水清洗,美味又衛生。
  4. 米水比例-決定一鍋米飯成敗最主要的關鍵,1:1.2是最佳黃金比例。
  5. 浸米30分-提高米粒的含水量,讓澱粉容易轉變為游離糖並完全糊化,增加米飯甘甜黏稠口感。


嚴選廠商,精選食材,品質至上
用心製作,鄰舍優先,安心享用




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